春节大年初二菜谱——腰果虾球
- 2013-01-26
- 供稿单位：互联网 责编：郑世超
春节大年初二菜谱——腰果虾球，腰果的营养价值很高，适合孕期的妈妈。
食材
腰果100g
鲜虾200g
黄瓜1/2根
大葱3g（切碎）
姜3g（切碎）
料酒5ml
盐5g
水淀粉10ml
白胡椒粉2g
白砂糖2g
油200ml（实耗20ml）
步骤/方法
- 鲜虾去壳洗净；黄瓜切丁，备用。
- 小火烧热锅中的油，放入腰果炸熟，捞出沥干；鲜虾同样滑熟捞出。
- 锅中留底油，放入大葱碎和鲜姜碎，再加入鲜虾和黄瓜丁拌炒，调入料酒、盐、白胡椒粉、白砂糖和水淀粉翻炒均匀，加入腰果拌匀即可。
