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1. The only way that they can preserve their history is to recount it as sagas——legends handed down from one generation of story-tellers to another.

解读：legends作sagas的同位语，后接被动分词短语做定语。

基本结构：主＋定＋谓＋宾＋同位。

翻译：他们保存历史的方法是把历史作为英雄故事讲述——由说书者代代相传。

2.One can tell the difference almost at a glance for the spider always has eight legs and an insect never more than six.

解读：主谓宾+原因状语（省略句）

an insect never more than six 应该理解为昆虫只有六条腿而不是昆虫绝不多于六条腿，全句翻译如下：

翻译：谁都可以一眼就看出蜘蛛与昆虫不同，蜘蛛都是八条腿，而昆虫最多只有六条。

3.Such inns as there were dirty and flea-ridden； the food simply local cheese accompanied by bread ofen twelve months old， all washed down with coarse wine.

解读：第二个分句中，simply是副词，意为“食物只有……”，而accompanied含被动意思，说明人们把陈面包和乳酪搭配着吃，并不是乳酪自己同面包相配。第二句作者把谓语省略了。

翻译：那里的小旅店通常又肮脏，跳蚤又多。吃的食物仅仅是当地产的乳酪加上存放了一年之久的面包，大家只能就着下等酒把它们吞下去。

4.The gorilla is something of a paradox in the African scene.

解读：这里的paradox并不是说猩猩是自相矛盾的动物，而是指人们对其捉摸不透。

翻译：大猩猩是非洲景观中有点让人捉摸不透的家伙。

5.All this and many other things remain almost as much a mystery as they were when the French explorer Du Chaillu first described the animal to the civilized world a century ago.

解读：句子是一个比较复杂的主从复合长句，应该采用分句法，逆序法来译，先将when引导的状语从句译，再译出主句。
翻译：100年前法国探险家Du Chaillu次向文明世界叙述过这种动物，如今这一切和其他许多事情几乎像100年前一样，仍然是个谜。

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