81、Boafire  篝火

　　

bonfire（营火，大篝火）这个充满欢乐的字眼却有着可怖的历史。16世纪时，bone（骨殖）写作baee，当时的“篝火”写作 banefire，因为当时的篝火尤指用尸骨点燃的大火，尽管这种燃尸为火的行为要比这个词早得多。亨利八世统治时期（1509-47），他命令圣徒死后火化，然后让信徒们从灰烬中寻取圣物。好在bonefire终于摆脱了bones，成了今天的bonfire。

　　

82、Soccer  英式足球

　　

soccer是英国十分流行的一项运动，也叫association football，即按英国足球协会制定的规则进行的足球运动。Soccer即是association football的简写，起初简称assoc，后又简称soc，写成soccer或socker。

　　

顺便说一下，在美国soccer和football是不同的两种运动，美国的football俗称“橄榄球”。

　　

83、Chess  国际象棋

　　

国际象棋中向对方的国王“将一军”，英语叫check，它同chess一起，都是从古波斯语shah（国王）演变来的。Shah进入古法语后写作 eschec，进入古英语时写作chek，后来才写作check，最初只限于象棋中的“将一军”之义，后来才伸展为今天的“制止”、“检查”等词义。而古法语eschec的复数形式eschecs进入古英语后写作ches，以后才变为chess，原来“将一军”的复数，而国际象棋chess，就是连续将军的游戏。

　　

另外，古波斯人称象棋中“把对方将死”为shah-mat，mat是“死”的意思；今天英语也说check-mate，这可不是“棋友”，而是“把对方将死”的意思，这里的mate是波斯语mat的译音。

　　

84、Bridge  桥牌

　　

桥牌是纸牌游戏的一种。

　　

据说最早的纸牌游戏是中国宋代一位官吏约在1120年间为他的妻妾们设计的。

　　

欧洲最早的纸牌游戏在1392至1393年间。德国是最早的纸牌制造中心，他们牌上的图案为“铃铛”、“心脏”、“树叶”和“橡子”，分别代表“绅士”、“僧侣”、“地主”和“劳动者”。西班牙纸牌的图案则是“剑”、“棒”、“杯”和“钱”。

　　

英国的纸牌最早叫biritch.到19世纪80年代，桥牌在英国风摩一时。起初妇女不打，但到了20世纪，妇女俱乐部日益增多，妇女打牌便不亚于男子。英国纸牌对考了别国的图案和乐称，然后自成一套，分别为club（梅花）、spade（黑桃）、heart（红桃）和diamond（方块）；其中 club的词义即西班牙牌中的“棒”，但图案却是“三叶草”；spade则是从西班牙语的espada来的，意思是“剑”；heart，即人的“心脏”和图形；diamond（钻石）是从法语carreau（一块玻璃）的图案引伸来的。

　　

85、Arena  竞技场

　　

arena是古罗马和古希腊圆形剧场中央的竞技场地，比赛相当残酷，常采取人与狮子搏斗，赛前在竞技场上厚厚地铺一层harena（沙土），用来浸吸受害者的血，久之harena便成了“竞技场”的代名词。后来的圆形剧场也都按传统习惯以沙土铺地，随着语言的发展；去掉了首字母h，成了今天的 arena.今天，这个词还可以指其他竞争场所，如战场，政治舞台等。

　　

86、Breakfast  早餐

　　

fast是“斋戒”、“封斋”的意思，如伊斯兰教每年有一个月为“斋月”，“把斋”的人在这个月白天不进饮食。只是在一早一晚，即两头不见太阳的时候进餐，斋月满时为“开斋”，是伊斯兰教徒十分隆重的节日。Break是“打破”的意思，breakfast原意为break the fast，即“打破斋戒指”或“开斋”。早餐是打破斋戒的餐，故有此名。

　　

87、Lunch  午餐

　　

lunch起初的含义是“一团”、“一块”，英国有两个方言把“午餐”叫作lunshine（一块食物）和nonschench；non即“noon（中午）”；schench，“饮料”；意即“中午的饮料”。

　　

“午餐”的正式用语luncheon即是由lunshin和nonschench合并而来的，其完整的含义是“一块食物加上午的饮料”。

　　

88、Supper  晚餐

　　

supper一词来自古法语souper，原意是“to sup”，即“喝”、“吸食”。这倒有点象我国某些地区（如河南的一些地区）把“吃晚饭”叫“喝汤”，其实晚上的这顿饭并不一定是汤或全是汤。

　　

89、Dinner  正餐

　　

dinner（正餐、主餐）来自法语词diner，意思是“to dine（吃饭）”。起源于拉丁语的一个俗语disjejunare；dis即“break（打破）”；jejunare，“fast（斋戒）”；意即“打破斋戒”、“开斋”、“吃饭”，这一点同breakfast意义相同。

　　

90、Banquet  宴会

　　

banquet现指导大型、正式、丰盛的宴会，如国宴。但这个法语外来词的字面含义既不“大型”、又不“正式”，更不“丰盛”，因为它的原意只不过是“小条凳”而已，起源于拉丁语bancus，即“bench（长凳）”。

　　

91、Bridal  婚宴

　　

古代英俗的婚宴仪式上，新娘子按传统习惯要喝上一大杯家酿的淡色啤酒，以表示喜庆。Bridal（婚宴）的字面含义正是这个意思。它在古英语中写作brydealu，即brye（bride，新娘）和ealu（ale，淡色啤酒），合起来即bride's ale。

　　

92、Bread  面包

　　

我们说“一块面包”，英语叫“a loaf of bread”。但如果你在公元700年左右时进入一家英国面包房，向里面要“a loaf of bread”，人们准会认为你是在胡说八道，说话颠三倒四，因为在那个年代，“loaf”的意思不是“块”、“条”而是“面包”；而“bread”当时也不是“面包”而是“薄片”，因此那句话就成了“a bread of thin slice”，这当然要闹笑话了。

　　

93、Toast  烤面包

　　

toast是从古法语动词toster（烘、烤）来的，这个词又是从拉丁语torrere、tostum（烧、烘、烤）来的。Toast可作名词“烤面包”，也可作动词“烘”、“烤”，仍保留了拉丁语，法语的原义。

　　

另外，toast一词还可作“祝酒”“干杯”等解。这种用法来自于莎士比亚时代的一种普遍的习惯。当时人们喜爱在某种酒里、特别是葡萄酒或啤酒里泡一块加了香料的或烤焦的面包，因此，直到今天我们仍说to drink a toast，其字面意思是“喝完一杯泡有烤面包的酒”，后来转义为“干杯”或“为……举怀祝酒”，甚至转指“受祝酒的人”、“受到高度敬仰的人”，如the toast of the town（城里最受敬仰的人）。

　　

94、Cereal  谷类食物

　　

cereal常用作复数，指谷类或加工过的谷类食物，如“麦片”等。“中国粮油食品进出口公司”中的“粮”字译成英文时用的就是cereal这个词（China National Cereals， Oils and Foodstuffs Import and Export Corporation）。

　　

Cereal这个词是从一位女神的名字来的。公元前496年，罗马的农村遭受特大干旱，教士们就求助于女巫占卜，占卜的结果是要立一个新的女神 Ceres，并即刻向她摆上供品，这样她就会给大地带来雨水。从此以后，Ceres就变成了庄稼的保护神，最早收获的谷物要献给她作供品。Cereal就是从拉丁语cerealis变化来的。意即“of Ceres（属于谷物女神的）”。

　　

95、Sandwich  “三明治”

　　

sandwich“三明治”即“夹馅面包”，原是英国东南部的一个城镇名。18世纪时，这个城堡里有位伯爵，名叫John Montagu，声誉很坏。他不仅胜任不了他所担负的海军大臣的工作，而且生活腐败、臭名昭彰。赌博是他的邪恶的嗜好之一。他嗜赌成性，甚至达到废寝忘食的地步。有一次，这位伯爵一赌了24小时，饭也不肯停下来吃，他指使仆从把面包片夹上烧牛肉拿给他吃，一边继续狂赌下去。于是这位Sandwich城的伯爵便为全世界提供了sandwich这个词，表示他所吃的这种“夹肉面包”。后来也指“夹果酱馅等的面包”。笔者还听到一位美国人把中国的烧饼夹牛肉风趣地叫作Chinese sandwich。

　　

96、Hamburger  汉堡包

　　

hamburger是一种用碎牛肉煎成的圆饼，也译成“汉堡牛排”，现多指“汉堡式夹牛肉饼的面包”。

　　

本来Hamburger是德国港市Hamburg（汉堡）的形容词，指“汉堡牛排”时是hamburger stead的简化，但有人误将它分解成或有意识地将它分解成ham和burger.甚至《韦氏大辞典》（Webster's Third New Internarional Dictionary）也对-burger作如下解释：a flat cake ofground or chopped meat or meat substitute fied or grilled and served between slices of bread.于是，以-burger混生（拼缀）的新词接连不断地涌现出来，尤其是70年代以来，更是光怪陆离，层出不穷。1971年，有人做了一个小小统计，由burger构成的新词竟达185个之多！词义也由原来的夹牛肉馅面包扩展到各种内容、形状、大小、特性等的夹心面包，甚至用来指其店铺。

　　

例如：baconburger（腊肉夹心面包），bearburger（熊肉夹心面包），turtleburger（甲鱼肉馅面包）， nutburger（以坚果佐食的肉饼），cheeseburger（放有干酪的肉饼），oliveburger（以甘榄佐食的肉饼）， pizzaburger（意大利肉饼），kirschburger（樱桃酒心面包），raisinburger（葡萄干夹心面包）， superburger（超级夹肉面包），doubleburger（双层夹肉面包），basketburger（野餐夹肉面包）， huskyburger（健壮夹肉面包），peachyburger（美好夹肉面包），甚至9-Lives Kitty Burger，ken L Burger，Californiaburger， Justrite Burger等等。

　　

97、Frankfurter  腊肠

　　

frankfurter，又写作Frankfurt或Frankfort（er），是一种牛肉香肠或牛猪肉混合制作的微红色的腊肠。它是以德国美因河畔的 Frankfort（法兰克福市）的名字命名的。

　　

98、Beverage  饮料

　　

beverage是各种饮料的总称，如汽水、茶、咖啡、牛奶等，指除水、药、酒以外的饮用之物。它是从拉丁语动词bibere（喝，饮）变化来的，字面含义即“饮用之物”。

　　

99、Tea  茶

　　

茶树约四千多年前在中国就有所栽培，它原产于我国华南、华中、西南地区和日本。17世纪时，花叶继咖啡之后，则荷兰人传入欧洲。

　　

中国有一种红茶，名叫“白毫”，因在叶子长出柔细的白色毫毛时采摘而得名，英语也袭用了这个词的闽南方言，把它写做pekoe。

　　

关于茶叶本身的来历，有一些不同的传说。

　　

有一种传说认为，茶叶是中国古代的一位哲人发现的，，这位哲人在野外篝火上煮水时，有几片树叶偶然落进锅内，哲人闻到了香味，饮用了煮叶子的水，从此茶叶就成了人们的一种饮料。

　　

还有一种神话传说，有一个人向褚神许诺九年不眠。但他坚持到第三年，就再也支持不了，不由自主地睡着了。待他醒来，他对自己十分恼丧，于是断然割下自己的眼皮，抛到地上，地上立刻长出一丛美丽的灌木来。他又坚持了两年仍沉得十分想睡，于是采了一把灌木上的叶子放在嘴里嚼了起来，顿时觉得力量倍增，不再倦困了。这种灌木丛就是现在的茶树。

　　

100、Coffe  咖啡

　　

据说公元805年，阿拉伯有一个牧羊人，名叫Kaldi，看见他的羊群行为很异常，心里很纳闷。后来发现羊群在啃食一种干果，于是决定尝一尝。他吃了以后，异常兴奋，就冲下山去，把这种干果告诉了别的牧羊人，阿拉伯人不久学会了把这种灌木的新鲜果实弄干以及煎煮的方法。他们把煮后的饮料叫做 qahwa.Qahwa的饮用立即在穆斯林中间引起了巨大的骚动。大家知道，按照伊斯兰教的教义规定，伊斯兰教徒是不准饮酒的。一些教徒为使自己在做冗长的礼拜时不致困倦，就饮用了这种饮料；而另一些教徒则认为quhwa有刺激作用，属于酒类，必须禁饮。然而信仰伊斯兰教的土耳其人不管这一套，欣然接受了这种饮料，并称为kahve；以后传到法国，叫café；后来又传到英国，叫coffee。

　　还有一种说法认为coffee名字是从埃塞俄比亚西南部的一个城市名Kaffa来的，因为据说那里是最早煮食咖啡的地方