感恩节：跟明星妈妈学一道既简单又营养的暖心菜！

Happy thanks giving day!今天有一位嘉宾驾到：留学妈妈俱乐部明星妈妈，烹饪爱好者——余妈妈。

于是，我们的珊珊老师客串了一次主持，和妈妈一起教大家做一道感恩节菜肴。

今晚一定要回家一展身手哦！

胖头鱼头汤/烹制方法

1.把胖头鱼洗净，用清水浸泡20分钟，除去血水。

2.将红薯、玉米、白萝卜过水煮成8成熟待用。

3.将锅中油烧热，将洗净的鱼头入锅中煎至金黄色。

4.加入冷水，大火煮开，再小火煮30分钟。

5.放入煮成八成熟的红薯、玉米、包萝卜、混合煮熟即可。

《珊珊老师的厨房英语卡片》

Carp 鳙鱼，鲢鱼，鲤鱼

Silver spotted carp 胖头鱼

sweet potato 红薯

radish 白萝卜，小萝卜

corn 玉米

seasoning 佐料，调料

chive 葱 spring onion 葱

ginger 姜

cooking oil 食用油

salt 食盐

wok 锅，炒锅

turner 锅铲

shallow fry 煎

deep fry 炸

steam蒸

boil煮

stew炖

cut 切

cut into slices 切片

cut into straps 切条

dice 切丁

to add some water into the wok 锅内加水

boil 煮，煮水

blanch 焯水

Wow, so attempting! 哇，好诱人！

attempting / inviting 诱人

tasty delicious 好吃

yummy 好吃的

palatable 美味的 palate 味蕾