牛的英文是cow，为什么牛肉英语是beef？根据牛津大辞典的数据，所有英文词汇中仅有26%的词汇是源于古英语，66%源于拉丁系语言，8%源于希腊语。咱知道了这个大前提后，就能解释标题中的这个问题了：为什么牛的英文是“cow”，而牛肉英语是“beef”?
为什么牛的英文是cow，而牛肉英语是beef？
英语老师Scott在视频里用一句话简单解释了一下：“法国统治英国时，平民讲英文，贵族讲法语。”
咱在这里可以拓展一下：
英国的第一个王朝“诺曼王朝”就是来自法国的“诺曼底公爵”——威廉一世建立的，此后的“安茹王朝”和“金雀花王朝”的皇帝都是法国人。于是乎，不断有法国的贵族搬到英国生活。渐渐地，在英国就形成了两套语言体系：国王、贵族、上流社会说法语;普通老百姓则说“盎格鲁·撒克逊语”(Anglo-Saxon)，也就是大家所说的“Old English”。
但这两个阶层总不能不交流吧，于是英语和法语也慢慢地交融在一起，但还是有所区分。比如法国贵族带来的那些“上流社会”的生活方式都用法语词，诸如政治、军事、法律、艺术、美食等;而“粗鄙”的事物，比如吃喝拉撒睡等生活基本词汇通常用前面提过的“盎格鲁·撒克逊语”。
像咱们所说的，猪啊牛啊羊啊鹿啊这些，是活生生的牲畜时，用的就是“盎格鲁·撒克逊语”;被厨师加工后，做成一道道美食之后，就用法语来称呼了。
所以猪肉是“pork”，猪是“pig”;羊肉是“mutton”，而羊是“lamb/sheep”;牛肉英语是“beef”，而牛的英文是“cow”;鹿肉是“venison”，而鹿则是“deer”。
我再btw一下 牛排“steak”这也是一个法语词汇！
语言史学家一般把英语的历史分为三个时期：古英语、中古英语、现代英语。古英语的名词有数和格的分别;数分为单数、复数;格分为主格、宾格、所有格、与格，一个名词加起来共有8种变化形式。经过不断发展，最终形成“Modern English”，最后成为我们现在使用的英语。
英语中常见的拉丁语表达其实之前总结了不少，比如：
● etc.，它的完整形式是et cetera，在拉丁语中表示"and the others"，我们通常在举例的时候用上该表达来表示“诸如此类的事物”。
● e.g.，它的完整形式是exempli gratia，意思是"for the sake of example"，我们可以在举例时用e.g.来表达for example的意思。
● i.e.同样是一个缩写，它的完整形式是id est，意思相当于"that is"，我们可以用i.e.来对刚才所写或所说作确切的说明，相当于“即，也就是”。
今天看到美国国务院发言人内德·普斯莱的推特动态，里面用到了“status quo”，这是一个在英语新闻中经常会出现的说法，它在拉丁语中的意思相当于"state in which"，即“现状”，词组常见的一个搭配是maintain the status quo(维持现状)。
比如迪士尼的传奇CEO罗伯特·艾格(Bob Iger)就说过这样一句话：The riskiest thing we can do is just maintain the status quo.
再如内德这句话：“We oppose any unilateral changes to the status quo from either side.” 我们反对双方任何一方单方面改变现状。(……先恶意挑衅的是你们吧)
还有一个在书面用于中常出现的词，ad hoc，喜欢阅读外刊的小伙伴一定很熟悉。ad hoc是一个来自于拉丁语的词组，在拉丁语中的意思是"for this"，在英语中引申出"for this specific purpose"的含义，意思相当于“临时安排的，专门安排的”。
以上就是关于牛的英文是cow，为什么牛肉英语是beef的解释，希望对您了解英语的历史以及英语的拉丁语表达变迁有所帮助!若您还想积累更多英文词汇，欢迎持续关注本站!
